El navarro Alberto Undiano Mallenco (8-10-1973, Pamplona) es un colegiado de un perfil técnico muy bueno, fácil en la dirección del juego, permisivo en la disputa del balón y con una buena colocación en el terreno de juego siempre que el partido discurra por cauces normales. Tiene la habilidad de cortar el juego subterráneo y es enérgico con las tarjetas. Su factor negativo suele ser en algunos partidos en las áreas porque sólo pita penalti cuando la acción es demasiada clara. El balance del Athletic con él en Liga: cuatro victorias (13%), 10 empates (34%) y 16 derrotas (53%) en 30 partidos. Sin él, los números mejoran: desde que debutó Undiano, los rojiblancos han ganado 200 partidos (36%), empatado 143 (25%) y perdido 214 (39%). El balance del Madrid con Undiano: 25 victorias (62%), siete empates (18%) y ocho derrotas (20%). Sin él, los números apenas varían: desde el estreno de Undiano en Primera, han vencido 371 partidos (66%), empatado 91 (16%) y perdido 95 (18%).